スペイン発のインテリア雑誌『Apartamento』が2016年よりスタートした、年一回刊行のレシピブック『Apartamento Cookbook』シリーズ。
6号のテーマは"Somehow Salads"…「なんとなく」サラダ。
カリフォルニアのコミューンで採れた海藻、焦がしピーカンナッツのドレッシング、ロメスコ・ソース、ワインメーカーや作家、1970年代にゴードン・マッタ＝クラーク（Gordon Matta-Clark）と一緒にレストランを開いた料理人のチーズで焼いたサラダなどが登場する。
以上のように、レシピブック『Apartamento Cookbook』シリーズの第6号は、多様な「ファミリー」で構成されていて、独創的な「なんとなくサラダ」のシリーズとして、飽きのこない内容で構成されている。

ドローイングは日本人イラストレーターの塩川いづみが手がける。


特集：アンダース・フレデリック・スティーン（Anders Frederik Steen）、バー コルシオ（Bar Cortijo）、ベルトラン・グレボー（Bertrand Grébaut）、キャロルグッデン（Carol Goodden）、 クラウディア・ローデン（Claudia Roden）、エルチェン・チャン（Erchen Chang）、ファトマタ・ビンタ.（Fatmata Binta）、ジナ・カイヤー（Jina Khayyer）、ラースロー・マリー・バデ（Laszlo Marie Badet）、ローラ・ベラグアス（Laura Veraguas）、レキシー・スミス（Lexie Smith）、マックス・ロシャ（Max Rocha）、ミングー・カン（Mingoo Kang）、ノーマ・リストマン＆シャキブ・ケヴァル（Norma Listman & Saqib Keval、ジェレミー・スチッパー＆フリッツ・ハーク（Jeremy Schipper & Fritz Haeg）、ステファニー・アレクサンダー（Stephanie Alexander）

英語が読めなくても、写真やイラストが多く、レイアウトも楽しめる1冊。
お部屋のインテリアとしてもお勧めです◎


ページ数：44ページ　ハードカバー
サイズ：17x24cm
テキスト:英語


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